Durante il Food & Wine Tourism Forum al Castello di Grinzane Cavour i dati dell’Osservatorio Langhe Monferrato Roero.

Nell’ambito dell’evento nazionale dedicato al turismo enogastronomico, all’interno del panel dedicato al tema “Eventi enogastronomici e innovazione, dai big data alla blockchain”, è stato illustrato il modello dell’Osservatorio Langhe Monferrato Roero, unitamente ai dati del cruscotto di indicatori che permette di monitorare anche gli effetti della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba. L’analisi, concentrata sulla 92° edizione, ha permesso di valutare l’andamento dell’offerta ricettiva, dei movimenti turistici del territorio con dettaglio per mercati / stagioni e profilo di fruizione giornaliera, insieme con la lettura delle recensioni online, il valore del sentiment e la ricaduta economica attraverso lo spend index. Lo stesso evento è stato anche oggetto di analisi sperimentale attraverso rielaborazioni dei dati basati sulle presenze della telefonia mobile di Wind 3.

Un momento importante di condivisione all’interno di un evento nato con l’obiettivo di rafforzare la relazione tra turismo ed enogastronomia.

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